【あさイチレシピ】ハッシュドビーフ・にんじんピラフの作り方！12月12日

NHKあさイチで紹介された『ハッシュドビーフ』と『にんじんピラフ』の作り方をご紹介していきます♡

ハッシュドビーフの作り方

材料・2人分

• 牛こま切れ肉
• １５０グラム
• 塩
• 小さじ２分の１
• 小麦粉
• 大さじ１
• たまねぎ（１センチ幅に切る）
• １コ分（約２００グラム）
• マッシュルーム（７～８ミリ幅に切る）
• １パック分（約１００グラム）
• にんにく（薄切り）
• ２分の１かけ分
• バター
• ２０グラム
• 砂糖
• 大さじ２分の１

 

 

作り方

 

1. 牛こま切れ肉は、塩をまぶして軽くもみ、小麦粉をまぶして混ぜる。
2. フライパンにバターを溶かし、たまねぎと砂糖を入れて、少し茶色になるまで、強めの中火で２～３分間炒める。
3. （１）とにんにく、マッシュルームを加えて、肉の色が変わるまで炒める。
4. Ａを加えて全体を混ぜ、中火で約５分間煮る。

 

にんじんピラフの作り方

材料・3～4人分

• 米３６０ミリリットル（２合）

<Ａ>

• バター２０グラム

• 黒こしょう（粗びき）お好みで
• パセリ（みじん切り）お好みで

 

作り方

 

1. 米は洗って水けをきり、炊飯器に通常の分量の水（分量外）と入れ、３０分間おく。
2. 水を大さじ４減らし、Ａを加えて混ぜ、バターをのせて炊く。
3. 皿に盛り、お好みで黒こしょうをふり、パセリを散らす。

 

おわりに

ハッシュドビーフを市販のルウではなく手作りで作ると更に美味しそうですよね！

にんじんピラフも栄養満点で子供もパクパク食べてくれそう♡

皆さんも是非作ってみてはいかがでしょうか？

 

以上、レシピ紹介でした＾＾